Como parte de una iniciativa impulsada por el personal del área de Mantenimiento, en ZIP San José se desarrolló un huerto autosustentable orientado a la producción de alimentos frescos, como hortalizas, hierbas y frutas, mediante el uso de compostaje, recolección y aprovechamiento eficiente del agua, así como técnicas de cultivo orgánico.
Para dar inicio al proyecto, se realizó la planificación del espacio adecuado, la preparación de la tierra, la siembra y el control natural de plagas. Gracias a la constancia, dedicación y compromiso de los colaboradores encargados del huerto, actualmente se cuenta con cultivos de ciclo rápido como pepino, rábano, hoja de mostaza, cebolla, tomate y chile, además de sandía y ayote.
Esta iniciativa no solo contribuye a fortalecer la seguridad alimentaria, sino que también promueve una alimentación más saludable y sostenible, ya que los productos cosechados son distribuidos entre los colaboradores para que puedan llevarlos a sus hogares.
Uno de los principales elementos que distingue este proyecto es el manejo de una tierra viva, fertilizada con compost elaborado a partir de desechos de cocina y biofertilizantes, evitando el uso de químicos. Asimismo, el huerto integra una variedad de especies, incluyendo hortalizas, flores y plantas medicinales como el zacate limón, lo que permite prevenir plagas de forma natural y favorecer la biodiversidad.
El proyecto también incorpora prácticas responsables en el uso del agua, mediante la implementación de riego eficiente, como el riego por goteo, con el propósito de reducir el consumo. Además, se aplican técnicas básicas de agricultura y se aprovechan materiales reutilizables para la elaboración de los espacios de cultivo.
Entre sus principales beneficios se destacan la producción de alimentos libres de pesticidas y con alto valor nutricional, la reducción de la huella de carbono, el fomento de la biodiversidad y el impacto positivo en el bienestar de los colaboradores, al convertirse también en una actividad relajante que contribuye a reducir el estrés.
